食品厂净化车间的行业须知

食品厂净化车间空气净化按气流分型：

1、层流型：流线平行、流速均匀、方向单一的气流流过房间工作区。又分为垂直层流和水平层流。

垂直层流：将高效过滤器安装在房顶上，整个房顶是过滤层，气流垂直向下，回风口设在靠地坪的平面上。

水平层流：将过滤器安装在手术脚端一侧墙面上，水平吹送气流；回风口设在相对一侧近墙面的房顶上。

2、乱流型 流线不平行、流速不均匀、方向不单一而且有交叉回旋的气流流过工作区各个截面。

3、辐流性 气流流线似向一个方向流动，性能接近水平单向流。

4、混流型 又称局部单向流，用满布比来区分。垂直流满布比小于60%，水平流小于40%，均属于局部单项流。

在食品厂净化车间净化级别中，空气洁净程度是以含尘浓度来衡量的。含尘浓度越高则洁净度越低，反之则越高。洁净手术是指空气洁净度不低于100000级的手术室净化级别。根据每立方米中粒径大于或等于0.5um空气灰尘离子数的多少，食品厂净化车间可分为100级、1000级、10000级、100000级4种。其中数字越高，净化级别越低。

什么叫食品厂净化车间

食品厂净化车间的主要特点是从来流到出流（从送风口到回风口）之间气流的流通截面是变化的，洁净室截面比送风口截面大得多，因而不能在全室截面或者在全室工作区截面形成匀速气流。所以，送风口以后的流线彼此有很大或者越来越大的夹角，曲率半径很小，气流在室内不可能以单一方向流动，将会彼此撞击，将有回流、旋涡产生。这就决定乱流洁净室的流态实质是：突变流；非均匀流。

这比用紊流来描述食品厂净化车间更确切、更。紊流主要决定于雷诺数，也就是主要受流速的影响，但是如果采用一个高效过滤器顶送的送风形式，则即使流速极低，也要产生上述各种结果，这就因为它是一个突变流和非均匀流。因此这种情况下不仅有流层之间因紊流流动而发生的掺混，而且还有全室范围内的大的回流、旋涡所发生的掺混。

食品厂净化车间在食品行业中的重要性

在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，由于食制品的生产环境非常潮湿，因此必须选择相应的消毒菌剂，杀灭环境内空气中和附这在人体，设备、容器、建筑物上的细菌。除了臭氧发生器消除设备外，办理QS认证还需要食品厂净化车间等净化设备。目前很多食品加工厂已经装有洁净室。由于食品精细加工的生产的环境相对潮湿，所以需要不锈钢风淋室，防止生锈。

食品厂净化车间的应用范围广泛风淋室是人进入洁净室所必需的通道，它可以减少人进出洁净室所带来的污染问题，减少由于人货进出带来的大量尘埃粒子由洁净室的入口处安装功能齐全的气闸室，可以减少空气污染微粒的数量。随着生产生活水平的不断提高，科技的不断进步，人们对生存环境及各行业的产品质量要求越来越高，食品厂净化车间被应用在各个行业中，如建筑，食品，卫生研究，药品等行业领域。风淋室的应用空间就越来越广泛